脂肪をなくせ!!もち麦が最強食材!?食べ方からレシピまで!!やせたいならゆっくり食べる!

 ダイエット食材は数あれど、、何がいいのか分からない。 もうすぐ健康診断なのに~。 炭水化物抜いてるのに体重減らない。 って悩みがあるのは私だけではないはず。。 そんな私たちに朗報!! 7/9(月)19時よりTBSで「名医の太鼓判!内臓脂肪を減らす方法」★もち麦が最強食材」が放送されます。 もち麦って少し前に流行ったような、、私も1度買ってはみたものの2日坊主で賞味期限きれました。チーン。。 そうならないために!しっかり調べて今度こそ一緒にダイエットを成功させましょう!! スポンサーリンク もち麦とは パンは必ず小麦が原料だし、麦ごはんは必ず大麦が原料。小麦と大麦、いったい何が違うのでしょう? そこで、大麦でパンを、小麦で麦ごはんを作ってみることにしました!すると、大麦パンはなにやらひび割れを起こしてやたら堅いパンになってしまい、小麦ごはんはパサパサ。大麦にはパンがふっくらするために必要なグルテンが全く含まれておらず、一方小麦は大麦ほど吸水率が良くないため、ごはんには向かないのです。 大麦の成分は小麦とよく似た成分ですが、大麦の成分で最も多いのは澱粉です。次に多い成分はたんぱく質ですが、小麦のたんぱく質であるグルテンは粘りがあり、パンや麺に適しているのに対し、大麦のたんぱく質はホルデインと呼ばれ、粘りがないのでパンにすると膨れませんし、麺にするとつなぎがないので切れ切れになります。 お米にうるち米ともち米があるように…

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