ガッテンでも紹介!!かつお節の栄養がすごい。美容効果抜群!かつお節酒作り方あり。おすすめレシピも

 7/11(水)19:30~NHKで「ガッテン!最強の調味料に変身!かつお節パック 徹底活用ワザSP」が放送されます。
かつお節といえば出し汁に使う、お好み焼きに乗せる、たこ焼きに乗せる、めんつゆに入れる、などしか使ったことありませんが、
すごい栄養でレシピもたくさんあるんです!!


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★かつお節には栄養がたくさん★

普段何気なく使っているかつお節には、実は栄養満点で美容効果もあるんです。

栄養素.jpg


・セレン→ミネラルの一種で、なんとビタミンEの60倍の抗酸化作用があります!!!


ビタミンB12→貧血の予防、さらには認知症の予防効果も期待できます!!
ビタミンB12.jpg

・ビタミン豊富→ビタミンEやビタミンB1、B2などがバランス良く含まれています。

ビタミンB1,B2やビタミンEは疲労回復、血行促進作用があります。ビタミンAには抗酸化作用や免疫力の向上作用があります。
ビタミンE.jpgビタミンB2.jpgビタミンA.jpgビタミンB1.jpg

・必須アミノ酸→全てのアミノ酸成分をバランス良く摂取しないと有効利用されない必須アミノ酸全成分が含まれいるので、10g食べることで1日に必要な必須アミノ酸の1/3が補えるといわれています。

・イノシン酸→旨み成分のイノシン酸は基礎代謝の向上、肌の活性化作用があります。





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★かつお節パックのつけおき方法は?★


今分かっているつけおき方法です。
・かつお節酒で簡単御だし

ホワイトリカー1Lにかつお節30gをつけ込む・・・香りが移り、小さじ1杯程度で出汁代わりに使える。煮出す手間が省け、ガスの無駄遣いも減り、手ごろに香り高いおだしが味わえる



みなさんホワイトリカーを買ってきましょう☆ちなみにかつお節の代わりに昆布30gでも同じようにだし代わりにできるようです。




★かつお節を使ったおすすめレシピ★

筍厚揚げかつおに.jpg
" target="_blank">筍と厚揚げのおかか煮



オクラの梅おかか和え.jpg
オクラの梅おかか和え



ぴりからきゅうり.jpg
かつお節香るピリ辛塩昆布きゅうり


やみつきピーマン.jpg
やみつきピーマン



簡単にできてすぐ食べられるものを集めました。
是非作ってみてはいかがでしょうか☆


まとめ


かつお節を油につけ込む!?とは私も早く知りたいので放送が楽しみです(^^
かつお節たくさん食べてきれいで健康になりましょう♪



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